Ez a csodálatos bor a Dolomitok lábánál található Pinot Grigio dűlők válogatásából származik, ahol az ásványi anyagokban gazdag talaj kedvez a szőlő kiváló aromás érésének a sav és frissesség megfelelő szintjének fenntartásához.
Borkészítés: A préselés és a kiszárítás után a mustot 12°C-ra hűtjük, és körülbelül 8-10 órán keresztül a héjjal érintkezve hagyjuk a szín és az aromák kinyerésére. Statikus dekantálás, majd alkoholos erjesztés válogatott élesztőkön, 16-18 °C-on, ellenőrzött hőmérsékleten 12 napig. Érlelés az élesztőn 3-4 hónapig palackozás előtt.
Érzékszervi jellemzők: Illata nagyon friss és aromás, melyet a piros gyümölcsök és a citrusos rózsaszín grapefruit jegyek, valamint finom virágos jegyek jellemeznek. Ízben kellemes sósságot és frissességet, valamint élénk és frissítő savat kínál, ami ideálissá teszi aperitifként.
Éttermeknek és delikáteszeknek!
Egyedi borlapot keres, amivel azonnal kitűnhet a versenytársak közül? Nem szeretné, ha az Ön éttermében vagy borbárjában is ugyanaz a sablonos kínálat lenne, mint a szomszédban?
A Primo Vino prémium borválasztéka országszerte elérhető vendéglátóhelyeken és delikáteszekben – és most az Ön üzlete kínálatát is színesítheti!
A Pécsi Tudományegyetem Geográfus szakán végzett, mindig is nagy érdeklődéssel fordult a természet megismerése és az utazások felé. E széles körű ismeretek képezték az alapot, melyhez idővel a szőlő és a bor szeretete párosult.
Jelenleg a WSET (Wine & Spirit Education Trust) oktatója...
Elsődleges célunk, hogy leendő és meglévő partnereinkkel, hosszú távú bizalmi kapcsolatot építsünk ki. Ennek érdekében hoztuk létre a Primo Vino borkereskedést, a weboldalt és szolgáltatásait. Sommelier kollégánkkal sok időt és energiát fektettünk bele, hogy a magas minőséget a középpontba állítva, a legjobb tudásunk szerint állítsuk össze a szortimentet...